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中文同義詞 L-精氨酸鹽酸鹽;L-2-氨基-5-胍基戊酸鹽酸鹽;L-蛋白氨基酸鹽酸鹽;L-鹽酸精氨酸;鹽酸-L-胍基戊氨酸;L-鹽酸精氨酸(25KG起定)

英文名稱 L-Arginine hydrochloride

CAS號 15595-35-4

分子式 C6H15ClN4O2

分子量 210.66

EINECS號 214-275-1

含量✘₪✘：98.5%
白色結晶體或結晶粉末•│₪，有特殊的酸味•│₪，易溶於水和甲酸•│₪，微溶於乙醇•│₪，不溶於*▩▩╃•。生產標準✘₪✘：AJI92•│₪，USP26•│₪，EP5主要效能指標✘₪✘：旋光度+22.1～+22.9 重金屬≤10ppm 含水量≤0.20% 灼燒殘渣≤0.10% 含量99.0～101.0% PH 4.7～6.2
【產品作用】

L-精氨酸鹽酸鹽營養增補劑▩▩╃•。L-精氨酸鹽酸鹽的有效成份為L-精氨酸•│₪，用於可幫助傷口癒合•│₪，刺激免疫系統的發展•│₪，提升荷爾蒙的分泌•│₪，促進尿迴圈•│₪，降低血液中氨的含量•│₪，治療血氨中毒▩▩╃•。對急性病毒性肝炎•│₪， 慢性持續性肝炎以及肝硬化也有較好的治療效果•│₪，並可防止和治療脂肪肝病變•│₪，起到有效的護肝作用▩▩╃•。

【藥理作用】

L-精氨酸鹽酸鹽有抑菌作用•│₪，濃度高時也可具殺菌作用▩▩╃•。可抑制真菌麥角甾醇等固醇的生物合成•│₪，損傷真菌細胞膜和改變其通透性•│₪，致細胞內重要物質漏失▩▩╃•。也可抑制真菌的甘油三酸和磷脂的生物合成•│₪，L-精氨酸鹽酸鹽尚可抑制氧化和過氧化酶的活性•│₪，引起過氧化物在細胞內過度積聚•│₪，致真菌亞細胞結構變性和壞死▩▩╃•。對白色念珠菌則可抑制其芽孢轉變為具侵襲性的菌絲▩▩╃•。
【產品包裝】L-精氨酸鹽酸鹽內用兩層聚乙烯塑膠袋•│₪，外用紙板圓桶包裝•│₪，淨含量25kg▩▩╃•。

【產品貯存】L-精氨酸鹽酸鹽貯存於乾燥₪✘☁╃、潔淨的陰涼處▩▩╃•。保質期兩年▩▩╃•。

限量✘₪✘：

1.佔食品中總蛋白質量的6.6%▩▩╃•。

2. FEMA(mg/kg,1998)✘₪✘：焙烤製品₪✘☁╃、早餐穀物20~100；飲料3~30；乾酪₪✘☁╃、調味汁₪✘☁╃、肉製品₪✘☁╃、果仁製品₪✘☁╃、禽品15~100；膠姆糖₪✘☁╃、糖果₪✘☁╃、糖霜₪✘☁╃、明膠₪✘☁╃、布丁₪✘☁╃、軟糖₪✘☁╃、代糖品₪✘☁╃、甜沙司3~15；調味品2~25；蛋製品₪✘☁╃、仿乳品₪✘☁╃、其他穀物5~10；油脂₪✘☁╃、冷飲₪✘☁╃、水果冰₪✘☁╃、乳製品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果醬₪✘☁╃、果凍₪✘☁╃、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；覆水蔬菜5~25；調味香料10~250；小吃食品15~250；湯類5~250▩▩╃•。

食品強化劑主要包括維生素₪✘☁╃、礦物質₪✘☁╃、氨基酸三類▩▩╃•。此外也包括用於營養強化的天然食品及其製品•│₪，如大豆蛋白₪✘☁╃、骨粉₪✘☁╃、魚粉₪✘☁╃、麥麩等▩▩╃•。礦物質類•│₪，如鈣₪✘☁╃、鐵₪✘☁╃、鋅₪✘☁╃、硒₪✘☁╃、鎂₪✘☁╃、鉀₪✘☁╃、鈉₪✘☁╃、銅等；維生素類•│₪，如維生素A₪✘☁╃、維生素D₪✘☁╃、維生素E₪✘☁╃、維生素C₪✘☁╃、B族維生素₪✘☁╃、葉酸₪✘☁╃、生物素等；氨基酸類•│₪，如牛磺酸₪✘☁╃、賴氨酸等；其他營養素類•│₪，如二十二碳六烯酸（DHA）₪✘☁╃、膳食纖維₪✘☁╃、卵磷脂等

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