食品級L-谷氨醯胺
- 釋出日期••: 2021-02-02
- 更新日期••: 2023-03-01
產品詳細說明
主要用途 |
食品新增劑
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EINECS編號 |
見詳情
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品牌 |
憶隆
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英文名稱 |
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型號 |
國標
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外觀 |
見包裝
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別名 |
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純度 |
%
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CAS編號 |
56-85-9
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分子式 |
C5H10N2O3
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有效物質含量 |
99
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主要營養成分 |
L-谷氨醯胺
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英文名稱••:L-Glutamine
CAS號••:56-85-9
分子式••:C5H10N2O3
分子量••:146.14
EINECS號••:200-292-1
屬性
熔點 185 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 32.25 o (c=10, 2 N HCl)
沸點 265.74°C (rough estimate)
密度 1.47 g/cm3 (20℃)
FEMA 3684 | L-GLUTAMINE
折射率 6.8 ° (C=4, H2O)
閃點 185°C
儲存條件 ?20°C
溶解度 H2O: 25 mg/mL
酸度係數(pKa)2.17(at 25℃)
形態solution
顏色White
PH值5.0-6.0 (25℃, 0.1M in H2O)
旋光性 (optical activity)[α]20/D +33.0±1°, c = 5% in 5 M HCl
水溶解性 Soluble in water, dimethyl sulfoxide and ethanol. Insoluble in methanol, ether, benzene, acetone, ethyl acetate and chloroform.
最大波長(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.01
λ: 280 nm Amax: 0.01
Decomposition 185 oC
JECFA Number1430
Merck 14,4471
BRN 1723797
穩定性Stability Moisture and light sensitive. Incompatible with moisture, strong oxidizing agents.
InChIKeyZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N
安全資訊
危險品標誌 Xi
危險類別碼 36-36/37/38
安全說明 26-24/25-36/37/39-27
WGK Germany 2
RTECS號MA2275100
TSCA Yes
海關編碼 29241900
毒性LD50 orally in Rabbit: 7500 mg/kg