產品分類

果膠酶產品介紹☁↟₪：

使用條件☁↟₪：


最適溫度☁↟₪：55℃

最適 pH值☁↟₪：4.0

酶的最適新增量必須按照具體生產情況而定✘╃✘✘，詳情請來函或來電諮詢·✘。



活力☁↟₪：

酶活力定義☁↟₪：

1克酶粉或1ml酶液在50℃✘╃✘✘，pH3.5的條件下✘╃✘✘，每小時分解果膠產生1mg半乳糖醛酸為1個酶活力單位·✘。



產品規格☁↟₪：

本產品符合中華人民共和國（QB/T1805.2-93）食用級酶的規格標準

固體粉劑✘╃✘✘，3萬u/g



產品特點☁↟₪：

1·◕◕、 食品級精製酶製劑✘╃✘✘，可廣泛應用在果汁生產中提高過濾速度✘╃✘✘，提高果汁出汁率✘╃✘✘，並使汁液澄清·✘。

2·◕◕、 降低果汁粘性✘╃✘✘，加快自由流動速度✘╃✘✘，減少後處理·✘。

3·◕◕、 有效降解可溶性和不可溶性的果膠以及導致混濁的多糖·✘。




儲存☁↟₪：

建議在陰涼乾燥的環境下避光儲存·✘。

貯藏過久或貯藏條件不利✘╃✘✘，會使酶活不同程度的降低；如溫度溼度過高✘╃✘✘，則需要在使用時適當的增加使用量·✘。



安全☁↟₪：

果膠酶屬於純天然的酶製劑✘╃✘✘，是蛋白質✘╃✘✘，食用酶製劑的食品如同食用含有蛋白質類食物一般✘╃✘✘，對人體有益無害·✘。

對於部分敏感人群✘╃✘✘，如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴✘╃✘✘，有可能引起過敏✘╃✘✘，過長時間接觸有可能刺激皮膚·◕◕、眼睛和粘膜組織·✘。在操作過程中建議配戴口罩·◕◕、眼罩等防護用具✘╃✘✘，剩餘或灑出的酶粉需及時處理✘╃✘✘，對於大量灑出的酶粉應輕輕掃回容器✘╃✘✘，少量則用真空吸走或用水浸溼清理·✘。

果膠酶是一種生物活性物質✘╃✘✘，易受重金屬離子（Fe3+·◕◕、Cu2+·◕◕、Hg+·◕◕、Pb+等）和氧化劑的抑制及破壞作用✘╃✘✘，在貯存或使用過程中應避免與之接觸·✘。



包裝☁↟₪：

鋁塑袋包裝✘╃✘✘，1kg×10包/箱；1kg×20包/箱·✘。