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VB1 維生素B1 70-16-6
物品單位 價格 品牌
千克 340 憶隆
  • cas▩╃↟:70-16-6
  • 釋出日期▩╃↟: 2020-11-02
  • 更新日期▩╃↟: 2020-11-05
產品詳細說明
主要用途 食品新增劑
EINECS編號 見詳情
品牌 憶隆
型號 國標
外觀 見包裝
別名 維生素B1
純度 99%
CAS編號 70-16-6
分子式 C12H17 N4 O S
有效物質含量 99
產品英文名稱
主要營養成分 VB1

產品名稱▩╃↟:維生素B1鹽酸 鹽維生素B1  

英文名稱▩╃↟:Thiamine hydrochloride vitamin B1 HYDROCHLORIDE

化學分子式▩╃↟:C12H17CLN4OS.HCL  

產品別名▩╃↟:硫胺素鹽酸 鹽☁╃、鹽酸硫胺

特性與用途▩╃↟:  

白色至黃色細小晶體╃↟·•◕。通常為單斜晶系的針狀或板狀晶體的α型·╃,β型為斜方晶系的細微針狀晶體╃↟·•◕。純品無臭·╃,通常因所含硫的微量分解產物而帶米糠臭╃↟·•◕。有苦味╃↟·•◕。無水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份╃↟·•◕。對熱穩定(170度)╃↟·•◕。乾燥狀態下於空氣中穩定·╃,能長時間儲存·╃,因吸溼而緩慢分解著色╃↟·•◕。1%水溶液的PH值為3.13╃↟·•◕。水溶液中PH值2-4時較穩定╃↟·•◕。PH值5.5以上時·╃,加熱不穩定╃↟·•◕。遇紫外線則分解╃↟·•◕。約於248度熔化並部分分解╃↟·•◕。極易溶於水(1∶1)╃↟·•◕。溶於 乙醇☁╃、甘油☁╃、丙二*醇╃↟·•◕。不溶於乙醚和苯╃↟·•◕。營養增補劑·╃,可添加於白米☁╃、小麥粉☁╃、麵包☁╃、麵條☁╃、醬油☁╃、乳製品☁╃、人造奶油☁╃、糕點☁╃、清涼飲料☁╃、果醬等食品╃↟·•◕。因本品為水溶性且在鹼性下易分解 ·╃,在食品加工☁╃、烹調時損失大·╃,並有異味發生·╃,故應按食品形態優先採用硫胺素的其他衍生物╃↟·•◕。  

質量標準CP2005 中國藥典2005  

專案 質檢標準  

含量(以幹基計)·╃,%≥ ≥99.0%  

溶液色 ≤0.1ml重鉻酸鉀比色液  

酸度(PH值) 2.8~3.3  

硝酸鹽 ≤0.25%  

乾燥失重(105℃·╃,3h),% ≤ 5.0  

灼燒殘渣·╃,%≤ 0.1  

重金屬(以計)·╃,%≤ 10ppm  

功用▩╃↟:營養增補劑·╃,可添加於白米☁╃、小麥粉☁╃、麵包☁╃、麵條☁╃、醬油☁╃、乳製品☁╃、人造奶油☁╃、糕點☁╃、清涼飲料☁╃、果醬等食品╃↟·•◕。因本品為水溶性且在鹼性下易分解 ·╃,在食品加工☁╃、烹調時損失大·╃,並有異味發生·╃,故應按食品形態優先採用硫胺素的其他衍生物╃↟·•◕。

包裝與運輸  

包裝▩╃↟:本品採用雙層包裝▩╃↟:內層用食用聚乙烯塑膠袋密封·╃,外用紙板箱包裝╃↟·•◕。每箱淨含量為25kg,還可根據使用者需要包裝╃↟·•◕。

運輸▩╃↟:應輕裝輕卸╃↟·•◕。防止日曬☁╃、雨淋·╃,不能與有毒☁╃、有害物品混運☁╃、本品為非危險品·╃,可按一般化學品運輸╃↟·•◕。  

貯存 應貯存在乾燥清潔避光的環境中·╃,嚴禁與有毒物質混放·╃,以免汙染╃↟·•◕。保質期為兩年╃↟·•◕。




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