VB2 維生素B2 核黃素83-88-5
物品單位 價格 品牌
千克 340 憶隆
  • cas✘₪:83-88-5
  • 釋出日期✘₪: 2020-11-02
  • 更新日期✘₪: 2020-11-05
產品詳細說明
主要用途 食品新增劑
EINECS編號 見詳情
品牌 憶隆
型號 國標
外觀 見包裝
別名 核黃素
純度 99%
CAS編號 83-88-5
分子式 核黃素
有效物質含量 99
產品英文名稱 核黃素
主要營養成分 VB2

橘紅色粉末•☁₪₪、本品為橙黃色結晶性粉末;微臭•╃☁▩₪,味微苦;乾燥時不受漫射光的影響•╃☁▩₪,溶液遇光易變質▩✘╃₪│。在鹼性溶液中或遇光變質更快•╃☁▩₪,其飽和溶液對石蕊顯中性▩✘╃₪│。 本品在乙醇•☁₪₪、*或*中幾乎不溶•╃☁▩₪,但在稀鹼溶液中溶解度很大▩✘╃₪│。本品對熱及酸比較穩定•╃☁▩₪,在中性及酸性溶液中•╃☁▩₪,即使短時間高壓消毒亦不致破壞▩✘╃₪│。特別易受紫外線破壞•╃☁▩₪,對還原劑也不穩定▩✘╃₪│。


營養增補劑;著色劑▩✘╃₪│。核黃素的需要量同硫胺素一樣•╃☁▩₪,取決於多種因素•╃☁▩₪,如高溫•☁₪₪、食物成分等▩✘╃₪│。低溫與高溫時需要量都比較高▩✘╃₪│。食物中硫胺素不足•╃☁▩₪,則核黃素的需要量提高▩✘╃₪│。


1•☁₪₪、食品✘₪:用於乳制食品•☁₪₪、肉制食品•☁₪₪、烘焙食品•☁₪₪、面制食品•☁₪₪、調味食品等▩✘╃₪│。
2•☁₪₪、醫藥✘₪:保健食品 •☁₪₪、填充劑•☁₪₪、醫藥原料等▩✘╃₪│。
3•☁₪₪、工業製造✘₪:石油業 •☁₪₪、製造業•☁₪₪、農業產品•☁₪₪、蓄電池•☁₪₪、精密鑄件等▩✘╃₪│。




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