| 物品單位 | 價格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 85 | 憶 |
| 主要用途 | 增稠劑 |
| EINECS編號 | 275-117-5 |
| 品牌 | 憶 |
| 主要有效成分 | 結冷膠 |
| 英文名稱 | Gellan Gum |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 凱可膠 |
| 純度 | 隆% |
| CAS編號 | 71010-52-1 |
| 分子式 | |
| 有效物質含量 | 99 |
結冷膠
一•│☁│、簡介
中文名•·╃▩：結冷膠
別 名•·╃▩：凱可膠
性 能•·╃▩：耐熱•│☁│、耐酸
二•│☁│、性狀
結冷膠乾粉呈米黃色₪▩，無特殊的滋味和氣味₪▩，約於150℃不經熔化而
分解•▩↟▩。耐熱•│☁│、耐酸效能良好₪▩，對酶 的穩定性亦高•▩↟▩。不溶於非極性有機溶劑₪▩，也不溶於冷水₪▩，但略加攪拌即分散於水中₪▩，加熱即溶解成透明的溶液₪▩，冷卻後₪▩，形成透明且堅實的凝膠•▩↟▩。溶於熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液₪▩，水溶液呈中性
三•│☁│、用途
主要應用於食品•│☁│、農業種子•│☁│、日用化工•│☁│、工業廢水處理等行業•▩↟▩。可用於食品領域•▩↟▩。農業領域可應用於飼料新增•│☁│、種子處理•│☁│、土壤改良•│☁│、水果保鮮等•▩↟▩。
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