| 物品單位 | 價格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 24 | 憶隆 |
| 主要用途 | 增稠劑 |
| EINECS編號 | 232-552-5 |
| 品牌 | 憶隆 |
| 主要有效成分 | 黃芪膠 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 食品級黃芪膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9000-65-1 |
| 分子式 | 食品級黃芪膠 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 產品英文名稱 | Gum tragacanth |
黃芪膠
黃芪膠簡介✘✘☁•✘：
中文名稱✘✘☁•✘：黃芪膠
中文別名✘✘☁•✘：黃蓍樹膠粉
英文名稱✘✘☁•✘：Gum tragacanth
性狀✘✘☁•✘：本品為白色至淺黃色粉末•↟。無臭✘•、無味✘•、口感粘滑•↟。
用途✘✘☁•✘：增稠劑
作用:增稠劑☁│，穩定劑☁│，乳化劑•↟。脹成光✘•、厚稠✘•、乳白色的無粘附性的凝膠狀物質•↟。溶液粘度極高☁│，pH值為5 ～6☁│，pH值為5時粘度☁│，pH值對粘度穩定（可至pH值為2）•↟。新增1000倍的水後攪拌☁│，則分解成中性溶液•↟。水解產生半乳糖醛酸✘•、半乳糖✘•、阿拉伯糖✘•、木糖和巖藻糖☁│，尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖（由微量的澱粉和（或）纖維素產生）•↟。不溶於乙醇☁│，於60%（W/V)乙醇水溶液中不溶脹•↟。
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