產品分類

黃原膠

產品簡介↟·₪│·：

英 文↟·₪│·：Xanthan gum

別 名↟·₪│·：漢生膠；昔嘌呤樹膠；黃膠

C A S↟·₪│·：11138-66-2

黃原膠是一種生物合成膠☁✘│✘，白色或淡黃色粉末☁✘│✘，是以澱粉為主要原料☁✘│✘，由微生物黃單孢桿菌再特定的培養基▩•、PH值▩•、通氧量及溫度條件下經純種發酵☁✘│✘，再經提煉☁✘│✘，乾燥☁✘│✘，研磨而製成的高分子多糖聚合物✘▩₪。由於它的大分子特殊結構和交替特徵☁✘│✘，增稠▩•、懸浮▩•、乳化▩•、穩定於一體☁✘│✘，是效能好的生物膠

與其他膠類相比☁✘│✘，黃原膠具有一下明顯的優越性☁✘│✘，突出的高粘性和水溶性

有獨特的假塑性流變學特徵☁✘│✘，優良的溫度☁✘│✘，PH值穩定性☁✘│✘，與酸▩•、鹼▩•、酶▩•、鹽▩•、表面活性劑▩•、防腐劑▩•、氧化劑▩•、及其他增稠劑共存☁✘│✘，具有穩定額相容性與瓜爾豆膠☁✘│✘，刺槐豆角等其他膠類復配☁✘│✘，具有明顯的協效性✘▩₪。應用廣泛

產品用途↟·₪│·：

食品新增劑↟·₪│·：標準GB13886☁✘│✘，作為耐鹽☁✘│✘，耐酸增稠劑☁✘│✘，懸浮劑▩•、乳化劑高粘填充劑☁✘│✘，廣泛應用於食品▩•、飲料▩•、飼料及寵物的食品中☁✘│✘，明顯產品保水▩•、保形能力和凍融穩定性☁✘│✘，延長產品的保質期✘▩₪。參考GN2760規定的範圍和限量使用