食品級黃原膠直銷(11138-66-2)
物品單位 價格 品牌
千克 13 憶隆
  • cas↟·₪│·:11138-66-2
  • 釋出日期↟·₪│·: 2020-10-26
  • 更新日期↟·₪│·: 2023-01-30
產品詳細說明
主要用途 增稠劑
EINECS編號 234-394-2
品牌 憶隆
主要有效成分 漢生膠
英文名稱 Xanthan gum
型號 食品級
別名 漢生膠
純度 99%
CAS編號 11138-66-2
分子式 C35H49O29
有效物質含量 99

黃原膠

產品簡介↟·₪│·:

英 文↟·₪│·:Xanthan gum

別 名↟·₪│·:漢生膠;昔嘌呤樹膠;黃膠

C A S↟·₪│·:11138-66-2

黃原膠是一種生物合成膠☁✘│✘,白色或淡黃色粉末☁✘│✘,是以澱粉為主要原料☁✘│✘,由微生物黃單孢桿菌再特定的培養基▩•、PH值▩•、通氧量及溫度條件下經純種發酵☁✘│✘,再經提煉☁✘│✘,乾燥☁✘│✘,研磨而製成的高分子多糖聚合物✘▩₪。由於它的大分子特殊結構和交替特徵☁✘│✘,增稠▩•、懸浮▩•、乳化▩•、穩定於一體☁✘│✘,是效能好的生物膠

與其他膠類相比☁✘│✘,黃原膠具有一下明顯的優越性☁✘│✘,突出的高粘性和水溶性

有獨特的假塑性流變學特徵☁✘│✘,優良的溫度☁✘│✘,PH值穩定性☁✘│✘,與酸▩•、鹼▩•、酶▩•、鹽▩•、表面活性劑▩•、防腐劑▩•、氧化劑▩•、及其他增稠劑共存☁✘│✘,具有穩定額相容性與瓜爾豆膠☁✘│✘,刺槐豆角等其他膠類復配☁✘│✘,具有明顯的協效性✘▩₪。應用廣泛

產品用途↟·₪│·:

食品新增劑↟·₪│·:標準GB13886☁✘│✘,作為耐鹽☁✘│✘,耐酸增稠劑☁✘│✘,懸浮劑▩•、乳化劑高粘填充劑☁✘│✘,廣泛應用於食品▩•、飲料▩•、飼料及寵物的食品中☁✘│✘,明顯產品保水▩•、保形能力和凍融穩定性☁✘│✘,延長產品的保質期✘▩₪。參考GN2760規定的範圍和限量使用





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