食品級低聚果糖批發(308066-66-2)
物品單位 價格 品牌
千克 22 憶隆
  • cas│·:308066-66-2
  • 釋出日期│·: 2020-10-26
  • 更新日期│·: 2023-01-10
產品詳細說明
主要用途 甜味劑
EINECS編號 204-465-2
品牌 憶隆
英文名稱 Fructo oligosaccharide
型號 食品級
別名 果寡糖
純度 99%
CAS編號 308066-66-2
分子式
有效物質含量 99

低聚果糖

產品簡介│·:

低聚果糖又稱蔗果低聚糖✘₪,是由1——3個果糖基透過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖▩▩₪··、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物↟╃╃☁✘。100克乾重菊芋中約有60—70克菊粉✘₪,菊粉是透過線性的β—2✘₪,1—糖苷鏈連線的果聚糖✘₪,其末端為一蔗糖基↟╃╃☁✘。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用✘₪,經精製終可得低聚果糖漿↟╃╃☁✘。

口味純正香甜可口✘₪,具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感↟╃╃☁✘。近幾年低聚果糖的產品風靡日▩▩₪··、歐▩▩₪··、美等保健品市場↟╃╃☁✘。 

主要應用

低聚果糖不易被人體吸收✘₪,熱量值很低✘₪,不會導致肥胖✘₪,可以生產食品▩▩₪··、低卡路里食品;低聚果糖甜度低✘₪,可生產無糖或低糖食品✘₪,深受人們的喜愛↟╃╃☁✘。





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